Капуста вокруг света
Компартир
Капуста давно ценится за свои полезные свойства и используется различными способами в разных культурах. В Восточной Европе квашеная капуста, ферментированное блюдо из капусты, является традиционным деликатесом, известным своими пробиотическими свойствами, способствующими пищеварению и здоровью кишечника. В азиатских культурах кимчи, острый ферментированный капустный соус, отмечается за содержание пробиотиков и его потенциальную способность укреплять иммунную систему. Капуста также используется в традиционной китайской медицине для облегчения пищеварительных проблем и как детоксикационная пища. В средиземноморской кухне капуста часто добавляется в сытные супы и рагу, обеспечивая хороший источник пищевых волокон, витаминов и минералов. Ее универсальность в салатах, слоеных блюдах и жареных блюдах делает ее любимицей по всему миру, способствуя здоровью и благополучию различными способами в кулинарном спектре.