Куриный салат с красной капустой — это быстрый и легкий обед, который можно приготовить заранее и взять с собой на работу или в школу. Красная капуста добавляет приятный хруст в этот куриный салат, а также содержит витамин C, железо, магний, витамин B6 и кальций. Порций: 2-4.
Ингредиенты:
2 чашки вареного, нарезанного куриного мяса
1/2 зеленого яблока, нарезанного
3 маринованных огурца, нарезанных
1/2 стакана красной капусты, нашинкованной
2 ст.л. майонеза
1 ст. ложка дижонской горчицы
Направления:
Смешайте курицу, яблоко, укроп и красную капусту в средней миске. Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте майонез и дижонскую горчицу и перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются. По желанию: подавайте с хрустящим хлебом, сверху которого авокадо, ломтики помидоров и приправы для бейглов. Приятного аппетита!